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隆回王化清 | 杀鸭

魏源湖畔 2022/10/22 15:40:07

杀    鸭

作者/王化清


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今天来客了,杀了一只鸭。
妈妈在世的时候,陈桑从来没杀过生,都是吃现成的。
这回,陈桑要杀鸭了,心里不免有些紧张——活生生的动物,怎么下得了手去?想想还是叫父亲杀,自己拔鸭毛吧。
父亲提过鸭子接过刀,把鸭头脖子下面一点的毛拔了,摸了摸喉管下刀一抹,顿时溅出血来。陈桑上前提起鸭子的双脚,父亲则放下刀,抓住鸭头使鸭血滴入事先准备好的盐水碗中。
见许久才滴一滴血,估计差不多了,陈桑把鸭头扭过再翻转其双翅扣住,随手扔进铝盆里。
不好,鸭子挣脱了束缚,仰头“嘎嘎”叫唤,圆圆的眼珠子望着陈桑,还是那样的清澈,只不过陈桑读懂了几分怨恨。
父亲刀下偏了,于是抓起补了一刀,又流出血来,依旧用碗盛了。
满以为这回肯定没事,谁知鸭子在盆里扑腾几下,竟然站了起来,跳过盆沿满屋子跑,鸭血滴了一线线。
想来父亲也没杀过多少鸭子啊。有妈妈在,真好!陈桑很是伤感,跑步上前好几次才捉住了鸭子。
这一次,陈桑心一横,拿过刀子,左手死死勒住鸭子的喉管一抺流出血来。过了几分钟,鸭子终于闭上了眼晴。陈桑也因此涌上一种恻隐之心,痛恨自己为何变得这般残忍?活生生的一条命啊!
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接下来,拔鸭毛。
陈桑端过一锅开水,对着鸭子浇了下去,再用铁钳夹着鸭子在水里翻了几翻。几分钟过后开始拔起鸭毛来。
鸭毛难以拔干净,尤其是刚换毛的鸭。陈桑花了一个多小时才勉强把粗毛拔完了,细一看,还有很多细细的绒毛,客人等着吃呢,陈桑很是着急,竟想不起来用火烧一下。
路过门口的一位姑娘说,何不花十块钱去家禽售卖点找人杀,省事多了。父亲在一旁嘀咕,农村人自己有手有脚,干嘛要找钱出去呢?又不是钱多得花不完。
姑娘不理会老人家那夹枪带棒地挖苦,还倚着门框,看陈桑笨着手仔细地拔着鸭绒毛,又说开了,像你这种拔法,得花多长时间啊?去厨房用火烧一烧不就行了么?
陈桑一拍脑门:我怎么就没想到这一招呢?咳,怪自己家务活干得太少了哇!
月姑娘,鸭子是破背还是破肚子的啊?厨房里传来陈桑的声音。
扑哧!外面的月姑娘笑了,陈少爷,你是农民还真没干过多少活呀——鸭破肚,鸡破背哦!
厨房里的陈桑听到了,心里很是羞愧,后悔当年从来不插手家务活,只累着妈!

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作者简介
笔下的雷声,原名王化清。湖南隆回县司门前镇人。第一代农民工。曾任民办教师数年,《春风》函授青年文学讲习所毕业。中国翰苑文学作协理事,有作品获《世界华人文学奖》第一名。少量作品发表在《大渡河》、《望云峰》等刊物上。


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