湖南日报6月6日讯(全媒体记者曾佰龙通讯员黄亦龙黄丽)今天,洞口县思源实验学校邀请3名学生家长,进食堂监厨帮厨,为全校学生烹饪带有“妈妈味道”的放心午餐。
尹前华是一位全职母亲,得知小孩学校招募家长志愿者进食堂监厨帮厨的信息后,主动报了名。学校帮助她取得健康证后,顺利成为监厨帮厨家长志愿者。今天她和其他两位家长志愿者一道,洗白菜,切萝卜,颠大勺,为学生午餐两荤一素一汤忙碌着。“过去孩子时常抱怨学校食堂饭菜不好吃,自己也担心食堂饭菜存在安全卫生问题,决定来现场体验一番。”尹前华说。
洞口县思源实验学校副校长尹德群介绍,首批招募的20名家长志愿者(限女性),可以零距离了解食堂菜谱定制、食材采购、储存、粗加工、烹饪、留样、餐用具清洗消毒等。
目前,该县296所中小学都搭建了“名厨亮灶”。该县教育主管部门还搭建“AI+名厨亮灶”网络平台,让不能到现场体验的学生家长,可通过远程网络监督食堂饭菜制作流程。
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