隆回大水田乡对学校食堂食品安全常态化检查

隆回新闻网讯（通讯员 符俊）为保障广大师生的饮食健康和用餐安全，11月21日，隆回县大水田乡党委书记陈玉明组织开展中学食堂食品安全常态化检查。

此次检查以现场查看和查阅资料相结合的形式，检查每日的米、面、油、肉、蔬菜、调味品等物质是否统一配送或定点采购，索票索证、查验记录是否齐全，食品是否48小时留样，公共区域是否配备灭火器、以及从业人员健康证是否过期等。

陈玉明强调，食品安全直接关系到广大师生员工的身体健康和学校的安全稳定，是食堂工作的重中之重。务必时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全，坚决落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生，切实贯彻落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，防范食品安全风险，守护好全校师生“舌尖上的安全”。