隆回高平这种神奇的水印草,用处太多了!

阅读 679 | 2020/3/16
阳春三月,在春风的抚慰下,萌芽早的水印草已经长势喜人了。高平这亦山亦水的环境最适合它们的生长,田坎上、干土里、杂草中、蔬菜旁、乱石中、水涧边的幽暗处,无不是它的身影。


高平那多姿又多情的水印草

文/李先琼



-正文-

水印草,中药材,也是一种野菜,有很多别名,又叫水牛草、清明菜。学名鼠曲草,菊科草本植物,拉丁学名Gnaphaliumaffine D. Don。


这种野菜,在我的家乡重庆叫清明菜,由于它在清明节生长茂盛,我们流行做“清明菜粑粑”。只是在老家的时候,父母因为农忙,从来没闲心做这种费时的美食。嫁到高平了,有了孩子,却忍不住跟风做起这种美味而特殊的食品——“水印粑”来。





图/左香


阳春三月,在春风的抚慰下,萌芽早的水印草已经长势喜人了。高平这亦山亦水的环境最适合它们的生长,田坎上、干土里、杂草中、蔬菜旁、乱石中、水涧边的幽暗处,无不是它的身影。


你看,在暖阳下,那三五成群提着袋子或篮子在田间有说有笑的妇女儿童,他们低头寻觅的,就是这种时令野味。



水印草,矮矮的,会平铺分蘖很多丛枝,全株覆盖柔柔的白色绵毛,摸起来软滑滑的,手感很好。告诉你们一个秘密,其实采摘水印草的最佳时机不是在艳丽的阳光下。你瞧,昨天(3月3日)乌云满天,雨后还飘着小雨,才是出动的最佳时机。




它们要么光明正大的露在干净的坡坎上,要么躲在枯干的乱草下,要么混在同期生长的茂密的杂草中。此刻,它们那沾染上或盛满了透明雨珠的莲花状的“碗”,却格外显眼,一眼就发现了它们的踪迹。全身披着的白色绒毛,雨水或露珠很容易附着,这晶莹剔透的装饰,简直就是植物界的“白雪公主”。


没想到这样的天气还有人劳作呢。在小山丘的顶部,一位阿姨认出了我。没想到当了两年的村干部,他们都熟识我了。她热情地跟我打招呼,询问着日常的工作,看着我在采水印,就丢下锄头,过来帮起忙来。


说“这段时间采的人很多哩,不好找了”。我回答说“我只是来捡点剩下的”。于是又继续着漫不经心的搜索之旅。有了这个发现的秘密法宝,我的袋子也慢慢鼓起来了。



已经走了很远了,到了另一个没有作物的小弯,那是三组。突然阿姨高兴的走我走来,手里拿着一把精心采摘的水印,是要给我的。“您留着自己做粑吧!”“我都做过一次了。”她毫不客气的把草塞进了我的袋子里。“你也不闲麻烦!”说完就往已经看不见了的土里走去。“反正在家也是玩儿呢。”我心里一暖,我连她叫什么都记不很清了。


继续吧,需要很多的水印才能做出绿绿的可口的水印粑呢。雨水打湿的水印,由淡淡的灰绿变成了湿湿的深绿,显得格外喜人,只要稍微一留心,就可以唾手可得。袋子已经满了,准备回家了。


又遇到一个曾经走访多次的贫困户的大哥,他在镇里清扫垃圾,总是笑眯眯的。看到我,也招呼起来。“采水印哦!”“是呀,不好采了,一个上午才这么点。你看那沟边的杂草中有好几垛呢。就是过不去,不好采。”“哪里?我帮你。”说着,他一脚跨了过去,大幅度的俯下身去,把靠水很近的几株大大的水印递给我。“像这样的才有货呢。”我高兴坏了,心里很感激他。“那田坎上好多人采,昨天还有人呢。”“所以,我只能捡些这些藏起来的水印采。”寒暄着,我们各忙各的就走开了。



我对这些山间田埂的野草特别青睐,从小是与它们打交道长大的,它们那股大自然的清香特别迷人,何况吃了它们还可以不知不觉预防疾病,少吃很多药少打很多针呢。


水印草,据说就有化痰止咳,祛风除湿,解毒的功效。而且,还不止这些作用呢。


能赏春景,又有美食,大自然对人类的庇护真好!没想到这次意外的采摘,居然遇到了两次意外的真诚帮助。我无法言说心中的感动,只是觉得这一袋水印草多么的多姿又多情啊。




作者简介:李先琼,重庆人,四川农业大学硕士研究生,邵阳市作家协会会员,隆回县诗词楹联协会会员,隆回县作家协会会员。爱好文学写作并校园多次获奖。从小就对农业特别感兴趣,立志为“三农”服务。





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